張箭球醫師 隱形之美部落客

有愈來愈多的美食主義者，喜歡品嘗大街小巷的美食，然後將經驗分享給

大家，但是鮮為人知的是，一位美食家，也必定需要握有一副健康的牙齒

，無論是咬著嚼勁較強的肉類，或是啃著堅硬的堅果，或是吃著纖維較多

的蔬菜與水果，都必需靠一副健康的牙齒，才能達成挑戰各種美食的超級

任務，若是牙齒不夠健康，就少了飲食的許多愉悅。

「牙齒好，胃口才會好，人生才會是彩色的；牙齒好，健康也才會好！」

牙醫師柯華鑫表示，有的人明明後面臼齒痛到已經不能吃東西，營養無法

確實吸收，影響健康，還是硬撐不去就醫；患者如果有此症狀，進步的牙

科技術都可以解決困擾，但是一定要先經過醫師評估，對症下藥。

一旦牙齒健康亮紅燈，必然事前有警訊，許多人因為輕忽，而錯失治療黃

金時間。牙齒健康與否，可以從平時一些初期輕微症狀發現瑞倪，包括口

臭、牙齒輕微搖晃、牙根對冰冷熱酸食物等敏感、牙齦有悶悶漲漲的痛覺

，以及咀嚼酸軟無力等，也可以從牙齦的顏色知道牙齒的健康狀況，柯華

鑫表示，一副健康的牙齦呈現淡粉色，如果感覺牙齦帶有深紅色且容易流

血，就要注意觀察可能是發炎了，除了持續仔細刷牙，如果發現紅色一直

沒有消退，就應該至牙科診察，不要延誤治療。

如果有輕微的牙齦發炎，刷牙時會流血；如果有牙齒敏感問題，多數是因

為蛀牙、牙周病，或牙齦萎縮，以及刷牙不正確磨損牙齒所導致，正常人

的牙齒在牙冠上有琺瑯質，如果因蛀牙或刷牙、磨牙磨損琺瑯質，原來琺

瑯質受到耗損，便會令內層的象牙質外露，造成牙齒敏感；如果牙齒已呈

現中度至重度搖晃，代表可能罹患嚴重牙周病致牙齦嚴重萎縮與牙根嚴重

露出。只要平時多注意、及早治療，就可避免症狀惡化。

牙齒是身體結構很重要的一部分，少了健康的牙齒，不僅無法大啖美食，

也會影響門面。牙醫師李明哲表示，牙齒保健並不困難，只要持之以恆地

建立良好口腔保健習慣，包括正確的刷牙法，每次刷牙應配合使用牙線或

牙間刷徹底清潔牙齒，使用牙線能刮除牙菌斑，以減少牙菌斑的附著，避

免產生牙病，擁有一口健康亮麗的牙齒將不再是夢想。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,10&id=10776